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「万象总攻略」秋冬给孩子补充维生素,必不可少的10种果蔬,没想到维C之王是它
2020-01-11 12:59:50 来源:匿名 热度:3056 

「万象总攻略」秋冬给孩子补充维生素,必不可少的10种果蔬,没想到维C之王是它

万象总攻略,维生素 c,是人体不可缺少的营养素。对于孩子来说,更是好处多多:

预防坏血病;

有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体,增强宝宝的免疫功能;

促进钙、铁、磷的吸收,降低宝宝缺钙、贫血的可能;

促进胶原蛋白的合成,让宝宝的骨骼、牙齿更坚固;

预防亚硝酸盐在胃里合成致癌物亚硝胺。

我们来看看各个年龄段孩子需要的维生素 c 摄入量:

年龄

每日推荐摄入量(单位:mg)

0~0.5岁

40

0.5~1岁

50

1~4岁

60

4~7岁

70

7~11岁

80

11~14岁

90

14~18岁

100

18岁以上

100

遗憾的是,人体无法自己合成维生素 c,只能通过饮食等手段获得。如果孩子出现了维生素 c 缺乏的表现,家长首先要考虑的是——食补!因为,食补永远优先于药补!

只要保证孩子一天能吃一斤蔬菜,半斤水果,基本上,家长不用担心孩子会缺乏维生素 c。

但大多数孩子都是不怎么爱吃蔬菜和水果的,更别说保证一天一斤和半斤的量了。这时,父母就需要思考的是,如何选择一些高维c的蔬果,保证孩子的整个冬天不缺维生素。

1.冬枣

秋冬季的水果种类偏少,却有一种堪称维生素 c 大补丸,那就是最近很多水果店里新上的一种圆圆小小的水果——冬枣。

冬枣虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,维生素 c 含量高达 243mg / 100g,差不多是苹果的 60 倍,柑橘的 20 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍,称得上是「水果中的维生素 c 之王」。

上面的还只是平均数据,某些品种的冬枣的维生素 c 含量,最高甚至能达到 500~600mg / 100g。所以,每天让孩子吃几颗冬枣,即可满足人体一天的维生素 c 供应。

2.彩椒

彩椒,是甜椒的一种,因为有多种颜色,红、黄、绿、紫、橙等,所以有了彩椒这个名字,是各种果皮颜色不同的番椒的总称。

彩椒的营养价值很高,其维生素含量在蔬菜界中是佼佼者,含丰富的维生素a、维生素b、维生素c,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素也是蔬菜中维生素a和c含量最高的!尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素c含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍!红甜椒中含有的丰富维生素c和β胡萝卜素,而且越红越多。

甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命c、维他命e等的结合。吃彩椒,可以补充精力,促进新陈代谢,而且味道偏甜,吃起来口感很脆,容易增进食欲。

3.西红柿

西红柿号称神奇的菜中之果,维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。它所富含的维生素a原,苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

4.南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。

5.猕猴桃猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。猕猴桃果实中含有大量的维生素c和抗氧化物质,它对需要补充大量维生素c的高温作业、高原牧区工作者,大面积烧伤及维生素缺乏症的患者,是有效的辅助药物和营养食品。

6.橘子

橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

7.柚子

柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

8.红薯

红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。

9.芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。

10.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

一般来说,孩子只要饮食均衡,不太需要刻意补充维生素 c。如果,在每天的食物中无法获得足量的维生素 c,需要服用维生素 c 补充剂,也应该注意每日服用量。

下面的表格列出了各个年龄段,维生素 c 可耐受的最高摄入量分别是多少。

年龄

可耐受最高摄入量(单位mg)

1~3岁

400

4~8岁

650

9~13岁

1200

14~18岁

1800

成人

2000

还是那句话,孩子获取维c的最佳方式是食补。别乱给孩子用药。

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